豆腐丸子

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;雞蛋:適量;蔥：5克;姜：5克;食鹽：5克;雞精：2克;淀粉：適量;胡椒粉：2克;植物油：適量;豆腐丸子的做法將豆腐用刀背壓成泥狀，放入大碗中將雞蛋清、蔥姜末、生粉、鹽、雞精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一個(gè)方向攪拌上勁鍋中倒油，燒到溫?zé)幔ㄎ辶蔁幔r(shí)，一手抓起豆腐餡，捏成拳頭狀，將豆腐從虎口擠出丸子形，另一手用勺子舀到油鍋中，炸成金黃色，撈出放在吸油紙上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：適量; 雞蛋: 適量; 蔥：5克;姜：5克;食鹽：5克;雞精：2克;淀粉：適量;胡椒粉：2克;植物油：適量;

豆腐丸子的做法

將豆腐用刀背壓成泥狀，放入大碗中

將雞蛋清、蔥姜末、生粉、鹽、雞精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一個(gè)方向攪拌上勁

鍋中倒油，燒到溫?zé)幔ㄎ辶蔁幔r(shí)，一手抓起豆腐餡，捏成拳頭狀，將豆腐從虎口擠出丸子形，另一手用勺子舀到油鍋中，炸成金，撈出放在吸油紙上即可

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