材料
菜花:1個(gè); 牛奶:50毫升;米醋:少許;色拉油:適量;食鹽:4克;雞精:2克;蔥:5克;
家常炒菜花的做法
鍋里水開后倒入適量的牛奶,再加點(diǎn)米醋(牛奶我只用了50ML左右,醋就幾大滴吧)
然后將掰好的菜花放過鍋里焯
焯熟后將菜花撈出瀝干水
干鍋里放點(diǎn)油,開始炒焯過的菜花
炒至菜花微軟后加適量的鹽和雞精調(diào)味
最后盛盤時(shí)再撒點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴即可
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