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干煸牛肉絲

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;青蒜:3根;植物油：2大勺;白糖：1大勺;生抽：1大勺;香油：適量;雞精：2克;姜：5克;花椒：適量;干辣椒：適量;豆瓣醬：2大勺;料酒：2大勺;辣椒粉：1小勺;醋：1/4小勺;干煸牛肉絲的做法牛肉洗凈在室溫下半解凍，橫紋切成薄片再切成細絲，放在碗中鍋入油燒熱，入牛肉絲翻炒翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著干炒一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉絲干紅椒切段，蒜苗切段，姜切絲鍋洗凈再入油，炒香干辣段...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：300克; 青蒜: 3根; 植物油：2大勺;白糖：1大勺;生抽：1大勺;香油：適量;雞精：2克;姜：5克;花椒：適量;干辣椒：適量;豆瓣醬：2大勺;料酒：2大勺;辣椒粉：1小勺;醋：1/4小勺;

干煸牛肉絲的做法

牛肉洗凈在室溫下半解凍，橫紋切成薄片

再切成細絲，放在碗中

鍋入油燒熱，入牛肉絲翻炒

翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著干炒

一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉絲

干紅椒切段，蒜苗切段，姜切絲

鍋洗凈再入油，炒香干辣段和花椒，加入豆瓣醬和姜絲炒香

再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺繼續(xù)中火煸炒至牛肉酥香

最后加入蒜苗和香油適量、雞精適量炒勻即可

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