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尖椒土豆絲

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);尖椒:1個(gè);小蔥：2根;色拉油：適量;食鹽：適量;醋：適量;花椒：適量;干辣椒：2個(gè);蒜：1瓣;尖椒土豆絲的做法土豆去皮，切絲，用涼水快速?zèng)_泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、干紅辣椒剪成細(xì)絲鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉(zhuǎn)小火，慢慢炸至花椒香味散出來(lái)?yè)瞥龌ń妨?，扔掉后，放入蔥、蒜、紅椒絲，熗鍋大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下后放入鹽、烹入醋后快炒翻炒至土豆絲炒熟，湯汁濃稠加入尖椒絲翻炒均勻即...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個(gè); 尖椒: 1個(gè); 小蔥：2根;色拉油：適量;食鹽：適量;醋：適量;花椒：適量;干辣椒：2個(gè);蒜：1瓣;

尖椒土豆絲的做法

土豆去皮，切絲，用涼水快速?zèng)_泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止

尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、干紅辣椒剪成細(xì)絲

鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉(zhuǎn)小火，慢慢炸至花椒香味散出來(lái)

撈出花椒粒，扔掉后，放入蔥、蒜、紅椒絲，熗鍋

大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下后

放入鹽、烹入醋后快炒

翻炒至土豆絲炒熟，湯汁濃稠

加入尖椒絲翻炒均勻即可出鍋裝盤

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