美食
美食
材料
豬大排：適量; 料酒：2大勺;水：3大勺;白芝麻：適量;冰糖：適量;醋：5大勺;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：5大勺;生抽：3大勺;
糖醋排骨的做法
小排骨切成麻將塊，鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，直接下鍋炒，炒至外表金黃，放冰糖下去炒
等到冰糖溶化，把醬汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)在一個(gè)碗里調(diào)成汁)倒進(jìn)去燒開，然后蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘（沒有冰糖的排骨變色就直接下汁了）
待到排骨變色，鍋里湯汁不多時(shí)，打開鍋蓋，撒入白芝麻，大火收汁，搞定
