美食
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材料
草魚：1條; 紅椒: 適量;西紅柿: 適量; 蔥：適量;醬油：適量;食鹽：少許;醋：適量;姜：適量;味精：適量;淀粉：適量;植物油：適量;
番茄草魚的做法
草魚處理干凈，取中段魚肉，切成四大塊，用料酒、少許鹽、醬油、醋、姜片腌制30分鐘
鍋內(nèi)放多一些油，取出腌制好的魚肉，拍少許干淀粉，放入油鍋內(nèi)炸制金
撈出控干油
西紅柿切成小丁，放少許鹽殺殺水份
坐鍋，倒少許油，油稍微熱后，倒入切好的西紅柿丁、蔥段，炒成西紅柿醬，倒入炸好的魚塊
加入鹽、味精調(diào)味，翻炒幾下，力度不要太大
出鍋
