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農家小炒肉

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;紅尖椒:4個;尖椒:3個;青蒜:1棵;植物油：1湯匙;姜：2片;蒜：5瓣;生抽：1湯匙;老抽：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;食鹽：1茶匙;雞精：1/2茶匙;農家小炒肉的做法青紅尖椒切圈，五花肉切片姜、青蒜、大蒜切好鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火，免得口感發(fā)硬)倒入生抽、老抽和料酒，翻炒將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分最后放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：400克; 紅尖椒: 4個;尖椒: 3個;青蒜: 1棵; 植物油：1湯匙;姜：2片;蒜：5瓣;生抽：1湯匙;老抽：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;食鹽：1茶匙;雞精：1/2茶匙;

農家小炒肉的做法

青紅尖椒切圈，五花肉切片

姜、青蒜、大蒜切好

鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火，免得口感發(fā)硬)

倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分

最后放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調味即可

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