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大醬湯

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛腱子:1塊;西葫蘆:1個(gè);土豆:1個(gè);綠豆芽:1把;柿子椒:1個(gè);洋蔥:1個(gè);金針菇:1把;蛤蜊:1碗;大蒜:適量;辣椒醬:適量;淘米水:適量;色拉油:適量;韓國(guó)大醬:適量;大醬湯的做法買回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著,等其吐凈沙子備用西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部,土豆洗凈去皮后切片,金針菇洗凈去根部鍋里放少許油,油熱后將牛肉下鍋炒,牛肉變色后加入洋蔥絲爆香,等...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

牛腱子:1塊; 西葫蘆: 1個(gè);土豆: 1個(gè);綠豆芽: 1把;柿子椒: 1個(gè);洋蔥: 1個(gè);金針菇: 1把;蛤蜊: 1碗; 大蒜:適量;辣椒醬:適量;淘米水:適量;色拉油:適量;韓國(guó)大醬:適量;

大醬湯的做法

買回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著,等其吐凈沙子備用

西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部,土豆洗凈去皮后切片,金針菇洗凈去根部

鍋里放少許油,油熱后將牛肉下鍋炒,牛肉變色后加入洋蔥絲爆香,等到洋蔥變軟后,將牛肉洋蔥鏟出備用

將第二遍的淘米水倒入鍋中,加入3小勺大醬,加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解,開(kāi)火,水燒熱后,將土豆豆芽放入大火燒開(kāi),加入豆腐和西葫蘆,等到鍋再次燒開(kāi)后,放入金針菇,將事先炒好的牛肉放入鍋中,加入青椒和蒜末

鍋?zhàn)釉俅螣_(kāi)后,將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只,中小火幾分鐘后,關(guān)火即可

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