材料
帶魚:1條; 食鹽:適量;白胡椒:適量;花雕酒:適量;色拉油:適量;
干煎帶魚的做法
事先準(zhǔn)備:帶魚洗凈后剪成塊狀
帶魚內(nèi)加入鹽(量要多一些,否則不入味)
加入適量白胡椒粉
加入適量花雕酒,翻拌均勻;腌制2小時(shí)左右
腌制好的帶魚用廚房紙巾擦干表面水分
鍋內(nèi)熱油,加入帶魚煎至兩面金黃即可
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