材料
荸薺粉:250克; 棗(干): 500克; 冰糖:300克;水:1300毫升;
養(yǎng)顏紅棗糕的做法
紅棗一斤洗凈去核
放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯
大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質(zhì),放入冰糖小火煮至融化
馬蹄粉(荸薺粉)和清水500克放盤子里混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合
把煮滾的紅棗湯倒進(jìn)馬蹄粉水的盤子里,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌
把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進(jìn)糕盤里蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推,蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用