美食
美食
材料
豆腐皮：1張; 黃瓜: 半根;尖椒: 1個(gè);香菜: 5克; 食鹽：5克;醋：5克;醬油：5克;蒜：5克;味精：3克;白糖：3克;油潑辣子：15克;香油：3克;
涼拌豆皮的做法
油豆皮一張，切成長(zhǎng)方條，在改刀切絲
入熱水中焯熟燙半分鐘，撈出放入涼開(kāi)水浸泡備用
紅尖椒洗凈，切開(kāi)，200度烤10分鐘，去除辛辣味
紅尖椒切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條
將原料+香菜末放入大碗，蒜瓣一個(gè)制成蒜泥，加香醋，糖，鹽，涼拌醬油，香油，油潑辣子，味精各適量，拌成調(diào)汁和菜拌勻即可
