美食
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材料
土豆：300克;柿子椒：100克; 色拉油：30克;八角：2瓣;蔥：10克;姜：10克;醬油：10克;雞精：2克;水：適量;食鹽：適量;
土豆片炒青椒的做法
青椒洗凈去除籽和蒂
準(zhǔn)備一盆清水并入一點鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣
青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲
放入大料炒出香味撈出
姜炒出香味
土豆片倒入鍋中翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟
放入青椒翻炒
炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了
