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四川涼面

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：250克;綠豆芽:100克;香油：2大匙;醋：1大匙;醬油：3大匙;白糖：1大匙;雞精：1小匙;花椒油：1小匙;蒜：3瓣;色拉油：2大匙;四川涼面的做法將豆芽洗凈，入滾水中汆燙10秒鐘撈出浸入涼水中片刻，撈出瀝干，用1大匙香油拌勻，鋪在盤底燒滾水，將面條放入煮至9成熟（約2分鐘）撈出浸入涼水中片刻，撈出瀝干，用2大匙色拉油拌勻，使其無粘連將拌勻的面條鋪在豆芽上將香油、紅醬油、醋、糖、味精、花椒油、紅油、蒜泥調成汁將汁...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面條（生）：250克; 綠豆芽: 100克; 香油：2大匙;醋：1大匙;醬油：3大匙;白糖：1大匙;雞精：1小匙;花椒油：1小匙;蒜：3瓣;色拉油：2大匙;

四川涼面的做法

將豆芽洗凈，入滾水中汆燙10秒鐘

撈出浸入涼水中片刻，撈出瀝干，用1大匙香油拌勻，鋪在盤底

燒滾水，將面條放入煮至9成熟（約2分鐘）

撈出浸入涼水中片刻，撈出瀝干，用2大匙色拉油拌勻，使其無粘連

將拌勻的面條鋪在豆芽上

將香油、紅醬油、醋、糖、味精、花椒油、紅油、蒜泥調成汁

將汁澆在面條上即可，吃時拌勻

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