美食
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材料
羊排：適量;白蘿卜：1根; 花生油: 適量; 食鹽：適量;味精：少許;小蔥：適量;料酒：適量;姜：適量;花椒：適量;
蘿卜羊肉湯的做法
羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊
鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過油
湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時
放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可
