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返沙芋頭

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：330克;蒜：半個;花生油：適量;水：60毫升;白醋：1大勺;白糖：110克;返沙芋頭的做法將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制后撈出凈鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀一直炒至糖漿變干，在芋頭表面呈現(xiàn)出糖霜的感覺關火即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芋頭：330克; 蒜：半個;花生油：適量;水：60毫升;白醋：1大勺;白糖：110克;

返沙芋頭的做法

將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用

鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金，基本熟制后撈出

凈鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒

大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠

快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀

一直炒至糖漿變干，在芋頭表面呈現(xiàn)出糖霜的感覺關火即可

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