材料
豬大排:500克;白蘿卜:500克; 姜:1塊;食鹽:適量;雞精:少許;水:適量;
白蘿卜排骨湯的做法
排骨洗凈瀝干水分,入開(kāi)水鍋中焯水,這個(gè)水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右,此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了
蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)
蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋
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