美食
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材料
糯米粉：適量; 豆沙: 適量;花生（炒）: 適量;芝麻: 適量;面粉: 適量; 香油：適量;植物油：適量;白糖：適量;
炸元宵的做法
熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機(jī)中，打碎
桂花紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻
加入香油、植物油，拌勻
再把桂花紅豆沙加入，攪拌均勻后
把餡料揉成大小均勻的小丸子
取一圓形的盆，要有蓋子。我用的是保鮮盒
盒里放入糯米粉
把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕
撈出倒入放有糯米粉的盒里
蓋上蓋子，用雙手晃動(dòng)保鮮盒，使餡料滾上糯米粉
取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續(xù)滾動(dòng)
如此重復(fù)數(shù)次，即成元宵
元宵做好后，用牙簽往元宵上扎些眼
鍋置火上，放入油，燒熱
放入元宵炸至金黃，表面出現(xiàn)小泡泡時(shí)，就可以撈出控油，裝盤(pán)
