美食
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材料
土豆：3個; 牛奶: 適量; 食鹽：適量;植物油：適量;番茄醬：適量;
炸薯條的做法
豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉
鍋里燒水，水開后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分
晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上
撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上
鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復(fù)炸一次，炸至呈金即可
撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了
