美食
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材料
豬肉：適量;黑木耳：適量; 柿子椒: 2個(gè); 食鹽：適量;色拉油：少許;水淀粉：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：少許;醋：適量;姜：少許;
木耳肉片的做法
豬瘦肉切片，加鹽，醬油，水淀粉調(diào)勻稍腌。青椒切塊，黑木耳泡發(fā)后撕成小塊焯水備用
取料酒，醬油，糖，醋，水調(diào)成料汁
熱鍋上油，油熱后下姜末爆鍋，下入腌好的肉片炒散至變色后撈出
余油再次燒熱，下青椒炒至斷生，加入焯過(guò)水的黑木耳翻炒，加少許鹽調(diào)味
調(diào)入步驟2里調(diào)好的料汁，翻勻后起鍋即可
