泡椒鳳爪

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;泡紅椒:200克;西芹:300克;花椒：3克;食鹽：6克;味精：1克;蔥：適量;姜：適量;泡椒鳳爪的做法鳳爪洗凈剁成兩截，肉墊上劃刀(便于入味)鍋中放入水，水開后放入鳳爪，大火煮8分鐘西芹、蔥分別切1寸長段、姜切絲備用撈出鳳爪用水拔涼(徹底涼透)將冷卻后的鳳爪放入帶蓋容器中，依次放入西芹、蔥段、姜絲、花椒、鹽、味精、泡椒，攪拌均勻蓋蓋兒腌制(中途翻攪2～3次)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞爪：500克; 泡紅椒: 200克;西芹: 300克; 花椒：3克;食鹽：6克;味精：1克;蔥：適量;姜：適量;

泡椒鳳爪的做法

鳳爪洗凈剁成兩截，肉墊上劃刀(便于入味)

鍋中放入水，水開后放入鳳爪，大火煮8分鐘

西芹、蔥分別切1寸長段、姜切絲備用

撈出鳳爪用水拔涼(徹底涼透)

將冷卻后的鳳爪放入帶蓋容器中，依次放入西芹、蔥段、姜絲、花椒、鹽、味精、泡椒，攪拌均勻蓋蓋兒腌制(中途翻攪2～3次)

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