美食
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材料
菜花：1棵; 五花肉: 100克; 小蔥：2根;蒜：3瓣;干辣椒：3個;植物油：1湯匙;料酒：1湯匙;醬油：2湯匙;食鹽：2茶匙;白糖：1茶匙;孜然：1小把;
干煸花菜的做法
散菜花用手掰成小朵
把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動的清水再沖洗一遍，瀝干多余的水備用
帶皮的五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來
肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒
把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右
先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖
菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘
最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了
