美食
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材料
草莓：1000克; 檸檬：1個;冰糖：80克;食鹽：2勺;
草莓醬的做法
主要原料集合，盆中放入適量的水，加入2勺食鹽，待鹽化開后，將草莓放進去浸泡20分鐘左右，之后用流動的水沖洗2遍，瀝干水分
洗凈的草莓，去除根蒂
放入料理機中的，打成草莓泥
將草莓泥倒入不粘鍋中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮過程中不停的攪拌，以免粘鍋
取新鮮的檸檬，對半切開，擠出檸檬汁
待草莓醬熬煮濃稠，差不多量少一半的時候，加入檸檬汁，攪拌均勻，再次熬煮沸騰后即可關火
將裝草莓醬的容器放入沸水中滾煮2分鐘后撈出，瀝干水分
待容器冷卻后，即可裝入草莓醬，冰箱冷藏保存，至少可以放半個月
