美食
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材料
生蠔：650克; 蒜：1棵;細(xì)香蔥：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;
蒜蓉生蠔的做法
蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）
生蠔用螺絲刀（我沒(méi)有專門(mén)的開(kāi)殼工具，將就著吧）從縫隙中撬開(kāi)，取出海蠣肉洗凈
將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上（這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話）
在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開(kāi)水鍋中蒸5分鐘左右即可取出
撒上香蔥末，澆上熱油就好了
