美食
美食
材料
羊腿：1只; 孜然：適量;辣椒粉：適量;蔥：適量;香葉：適量;桂皮：適量;五香粉：適量;八角：適量;香油：適量;蜂蜜：適量;老抽：少許;
烤羊腿的做法
羊腿兩面先劃上幾刀，用清水泡上1-2小時（去血水）
炸蔥油，蔥切段，放入大料，花椒，油熱后澆上去，放涼
孜然先在鍋里烘一下，鍋內(nèi)不放油哦，小火，待孜然香味出來后就可以了，倒出用搟面杖稍微碾碎一下，這樣子孜然的味道能更好的出來
拿一個稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香葉，五香粉，香油，鹽，老抽（一點）還有蔥油拌勻，稍微放置一會兒，等它們互相融合
羊腿擠掉水分，倒入事先調(diào)好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要盡量的涂抹均勻，讓它們都能很好的入味
烤箱預(yù)熱，墊上錫箔紙，180度60分鐘左右
