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香辣藕丁

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節(jié);小蔥：2;豆瓣醬：2湯匙;生抽：1湯匙;老抽：1茶匙;食鹽：1/4茶匙;色拉油：少許;白糖：少許;香辣藕丁的做法蓮藕1節(jié)，洗凈去皮，切成丁鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁焯過水的藕丁撈出瀝干備用郫縣豆瓣醬切碎備用鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底放入焯過水的藕丁，翻炒1分鐘后，放入生抽、老抽、糖、鹽調(diào)味后，可以適當加入少量清水，讓調(diào)味料充分融合，大火收汁后即可出鍋...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節(jié); 小蔥：2;豆瓣醬：2湯匙;生抽：1湯匙;老抽：1茶匙;食鹽：1/4茶匙;色拉油：少許;白糖：少許;

香辣藕丁的做法

蓮藕1節(jié)，洗凈去皮，切成丁

鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁

焯過水的藕丁撈出瀝干備用

郫縣豆瓣醬切碎備用

鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底

放入焯過水的藕丁，翻炒1分鐘后，放入生抽、老抽、糖、鹽調(diào)味后，可以適當加入少量清水，讓調(diào)味料充分融合，大火收汁后即可出鍋

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