美食
美食
材料
低筋面粉：80克; 雞蛋: 100克; 水：140克;白糖：5克;黃油：60克;淡奶油：100克;白砂糖：30克;
泡芙的做法
將水、黃油和糖煮開；加入過篩的低粉，快速拌勻，至面粉全部燙熟
稍涼依次加入全蛋液拌勻；裝入布袋，套上鋸齒裱花嘴，擠入烤盤
烤箱預熱220℃，烤制10分鐘，膨脹和上色后轉(zhuǎn)180℃烤15分鐘即可；淡奶油加糖打發(fā)，裝入裱花袋；用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，擠入奶油(也可以切開泡芙頂部，擠入奶油，放上喜歡的水果即可)
