美食
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材料
牛尾：1根; 西紅柿: 3個;洋蔥: 1個; 番茄醬：300克;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;香葉：2片;料酒：少許;植物油：適量;
番茄牛尾湯 的做法
牛尾斬段洗凈后，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和姜片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個小時
番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用
炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可
下圖六會看到已經(jīng)熬制2個小時白白的牛尾湯
番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi)，放鹽
小火再煲1個小時即成
