美食
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材料
面粉：250克; 蘇打粉: 少許;酵母(干): 2克; 牛奶：150克;白糖：50克;
奶香小饅頭的做法
先把面粉倒入盆中
白糖倒進(jìn)面粉中
放入酵母粉和小蘇打，小蘇打用手捏一點(diǎn)即可
倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊用手?jǐn)嚢杳娣?p>把攪拌好的面粉，揉成光滑的面團(tuán)，放一邊餳5分鐘
餳一會兒可使面團(tuán)變的更加光滑，把面團(tuán)分成兩份
一份做成方形的小饅頭，一份做成圓形的小饅頭
把做好的小饅頭放鍋上，蓋上蓋子，用少量蒸汽餳十幾分鐘
這時(shí)候看到饅頭發(fā)至兩倍大左右了，開大火蒸8~10分鐘就可以了
