剁椒蒸魚頭

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚：1條;剁椒:適量;蔥：適量;姜：適量;剁椒蒸魚頭的做法將魚去鱗，去內(nèi)臟清洗干凈將魚頭魚尾切下，魚身切細(xì)刀，魚肚子項鏈，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形將盤底放上姜片，切好的魚擺盤好蔥花，姜末切好，剁椒剁碎將魚身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末鍋內(nèi)水開，大火蒸8，9分鐘即可拿出后撒上蔥花，澆一層熱油即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱸魚：1條; 剁椒: 適量; 蔥：適量;姜：適量;

剁椒蒸魚頭的做法

將魚去鱗，去內(nèi)臟清洗干凈

將魚頭魚尾切下，魚身切細(xì)刀，魚肚子項鏈，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形

將盤底放上姜片，切好的魚擺盤好

蔥花，姜末切好，剁椒剁碎

將魚身略微抹上鹽，料酒，然后撒上剁椒、姜末

鍋內(nèi)水開，大火蒸8，9分鐘即可

拿出后撒上蔥花，澆一層熱油即可

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