美食
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材料
粉絲：2把; 韭菜: 100克; 香辣醬：30毫升;白糖：5克;食鹽：5克;水：適量;植物油：適量;
螞蟻上樹的做法
干粉絲用溫水提前浸泡兩個(gè)小時(shí)，直到粉絲膨脹并變得柔軟，然后用剪子稍微剪幾刀，便于入口。韭菜洗凈后切成2-3厘米長(zhǎng)的段備用
湯鍋中加入清水燒開，水開后放入鹽、15ml食用油拌勻，放入泡好的粉絲，用筷子劃散，水開后將粉絲撈出放入涼水中浸泡
炒鍋中放入油用中小火燒到3成熱，放入辣醬，炒至出現(xiàn)紅油，然后轉(zhuǎn)成小火，放入瀝干的粉絲，用筷子挑散
粉絲變成紅色后，放入白糖拌勻，然后轉(zhuǎn)成中火，放入韭菜碎，拌勻后立即關(guān)火即可
