材料
西蘭花:400克; 蠔油:10克;生抽:5克;老抽:幾滴;白糖:3克;香油:少許;淀粉:10克;
蠔油西蘭花的做法
準(zhǔn)備好西蘭花和蠔油
把西蘭花切成小塊
坐水焯西蘭花,記得水快開時放一小勺鹽和一點(diǎn)油,這樣更綠更亮,
水開了焯個半分鐘就可以了
焯好的西蘭花碼好盤
鍋里做蠔油汁,水1兩,蠔油10克,生抽5克,白糖3克,老抽點(diǎn)幾滴就可,在鍋里坐開了關(guān)小火勾芡,一點(diǎn)一點(diǎn)放,別一下放好多,最后放幾滴香油就澆汁吧
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