美食
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材料
米飯：適量;蝦：適量; 脆辣蘿卜干: 適量;芹菜: 適量; 姜：5克;香油：3克;食鹽：6克;水：適量;
砂鍋粥的做法
鮮蝦剪掉蝦，蝦須，蝦腳，把蝦剖成兩半，洗凈沙包，蝦腸
蘿卜干洗凈后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成細(xì)絲
砂鍋中倒入剩米飯，加入米飯的4倍水，中火煮開(kāi)后，小火煮至米粒開(kāi)花，粥開(kāi)始發(fā)稠
倒入蘿卜粒，攪拌繼續(xù)煮2分鐘
下入姜絲，攪拌煮半分鐘
倒入鮮蝦，攪拌煮至蝦變色
撒入芹菜粒
1匙芝麻油，關(guān)火，利用砂鍋余熱，攪拌均勻即可
用剩米飯煮這鍋粥用了差不多20分鐘，主要是先把粥煮稠，一碗剩米飯也能成就一鍋香滑的粥
