美食
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材料
草魚：3斤; 黃瓜: 適量;黃豆芽: 適量;白菜: 適量; 白酒：適量;花椒：適量;朝天椒：適量;干辣椒：適量;姜：適量;食鹽：適量;淀粉：適量;蒜泥：適量;植物油：適量;
水煮活魚的做法
把魚洗凈切片
切完的魚用酒、花椒、辣椒、姜、鹽腌制，最后上淀粉
蒜泥、花椒、干辣椒（圓椒與尖椒都放一點(diǎn)）、姜下鍋爆油
放入魚頭和魚骨過油
大廚在顛鍋呢，嘿嘿，還冒火，可惜拍的不是很清楚
放水，微沸時(shí)放入魚片，加入鹽啥的調(diào)料，再放入黃瓜、豆芽、白菜（喜歡吃什么青菜就什么）
花椒、干辣椒用油爆香澆在上面，即可
