鮮肉月餅

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：268克;低筋面粉：250克;豬肉餡：400克;雞蛋:1個(gè);白糖：50克;食鹽：4克;水：125克;姜：適量;花雕酒：少許;生抽：適量;香油：少許;豬油(板油)：200克;鮮肉月餅的做法肉末內(nèi)加入適量姜汁（或姜末）加入少許花雕酒加入適量生抽（喜歡深色的，再加入少許老抽）加入少許鹽（醬油添加的多，就不用再加鹽了）加入適量糖加入雞蛋加入少許芝麻油，攪打上勁；完成后冷藏一會兒（可以使味道更融合）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：268克;低筋面粉：250克;豬肉餡：400克; 雞蛋: 1個(gè); 白糖：50克;食鹽：4克;水：125克;姜：適量;花雕酒：少許;生抽：適量;香油：少許;豬油(板油)：200克;

鮮肉月餅的做法

肉末內(nèi)加入適量姜汁（或姜末）

加入少許花雕酒

加入適量生抽（喜歡深色的，再加入少許老抽）

加入少許鹽（醬油添加的多，就不用再加鹽了）

加入適量糖

加入雞蛋

加入少許芝麻油，攪打上勁；完成后冷藏一會兒（可以使味道更融合）

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