美食
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材料
花生仁(炒)：1碗; 食鹽：少許;白酒：1瓶蓋;色拉油：半小勺;
“油炸”花生米的做法
首先將購買回來的花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將選好的花生米用清水淘洗干凈，放在濾網(wǎng)上自然晾干備用
將花生米放在碗中，澆上小半勺食用油，攪拌均勻，確保每?；ㄉ锥寄苷瓷嫌?p>準(zhǔn)備一個大小合適的平底盤（或直接用微波爐配置的玻璃盤），將拌過油的花生米平鋪在盤中（不要重疊），放入微波爐，中高火開叮
約1分半鐘后取出盤，將盤中的花生米顛翻攪拌一通之后，再放入微波爐中叮。整個微波過程3分鐘、5分鐘不等，其間每隔30秒左右將盤取出，將盤中花生米顛翻攪拌，越往后間隔的時間越短，攪拌越頻繁。可以聽到噼啪的爆裂聲之后，觀察到花生米從粉紅開始變深，有香味飄出之時，取一?；ㄉ讎L嘗，味一斷生即刻取出
將花生米盛入盤中，趁熱澆點白酒拌勻
如果是現(xiàn)炸現(xiàn)吃，等花生米稍涼一點，根據(jù)個人口味撒上少許鹽或糖即可
