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小酥肉

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：1塊;黑木耳:適量;雞蛋:1個;蔥：適量;生抽：適量;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;食鹽：1/2茶匙;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;五香粉：適量;料酒：適量;小酥肉的做法豬后臀肉用清水沖洗干凈洗凈的豬肉放在案板上，用刀切成厚度不超過1CM的厚薄均勻的肉片再用刀把肉片切成粗細(xì)均勻的肉條切好的肉條放在小碗里，加入1/2茶匙食鹽入底味加入1茶匙自制花椒水去腥味炸好的小酥肉放入鍋中用鏟子翻炒均勻加入1/2小碗清水淋入1/2...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：1塊; 黑木耳: 適量;雞蛋: 1個; 蔥：適量;生抽：適量;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;食鹽：1/2茶匙;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;五香粉：適量;料酒：適量;

小酥肉的做法

豬后臀肉用清水沖洗干凈

洗凈的豬肉放在案板上，用刀切成厚度不超過1CM的厚薄均勻的肉片

再用刀把肉片切成粗細(xì)均勻的肉條

切好的肉條放在小碗里，加入1/2茶匙食鹽入底味

加入1茶匙自制花椒水去腥味

炸好的小酥肉放入鍋中

用鏟子翻炒均勻

加入1/2小碗清水

淋入1/2茶匙自制花椒水

放入1/4茶匙食鹽、少量的五香粉

倒入約1湯匙生抽

用鏟子翻炒均勻，燜煮1分鐘

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