美食
美食
材料
米飯：適量; 糯米: 適量;青豆: 適量;玉米(鮮): 適量;豬大排: 適量; 甜面醬：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;白糖：適量;水：適量;
排骨飯的做法
材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半
排骨浸泡半小時(shí)左右洗凈瀝干水份，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些），料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時(shí)候以上（可以拌的稍咸一點(diǎn)，因?yàn)楹竺孢€要加米一起煮）
腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮（可以比平時(shí)煮飯時(shí)少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過我家有小朋友，所以我還是煮的比較軟）
青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份
排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合
一碗誘人的排骨飯就做好了
