美食
美食
材料
豬腸：250克; 白蘿卜: 100克; 花椒：5克;干辣椒：10克;八角：1個(gè);蒜：5克;姜：5克;桂皮：1片;草果：1個(gè);香葉：5片;白砂糖：5克;老抽：8克;生抽：3克;
紅燒肥腸的做法
大腸清洗干凈后放入有蔥段，姜片的滾水燙１分鐘左右撈起
鍋內(nèi)倒入少許油，加入白糖炒糖色
加入１。上色后撈起
剩少許油在鍋內(nèi)放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉。炒出香味后放入肥腸。加入少許老抽拌勻后加入少許水燒半小時(shí)左右
放入白籮卜，加入生抽，與水，沒過籮卜，燒至籮卜與肥腸軟熟即可
