材料
蘑菇:750克; 食鹽:2勺;淀粉:150克;十三香:適量;植物油:適量;
干炸鮮蘑的做法
鮮蘑撕成小條,洗凈,擠干水分
用鹽拌勻腌十分種,擠凈腌出來的水分,放另一盆中
將干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均勻,以每條蘑菇都沾勻淀粉為準(zhǔn),淀粉不夠可以在加點
鍋中寬油燒到7成熱,把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出
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