美食
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材料
茄子：2根; 尖椒: 1個(gè);朝天椒: 3個(gè); 蒜：6瓣;醋：2勺;生抽：2勺;香油：1勺;食鹽：少許;白糖：少許;
蒜香茄條的做法
準(zhǔn)備食材，長(zhǎng)茄子兩個(gè)、尖椒1根/半根、蒜瓣5 ;6瓣、小紅椒少許
茄子去蒂洗凈表皮后切成條狀（如下圖）
將切好的茄條均勻的碼入盤(pán)中
調(diào)料汁，將兩勺生抽、兩勺醋、一勺香油、少許鹽和砂糖混合攪拌均勻
尖椒、小紅椒、蒜瓣切末備用
冷水入鍋，將茄條放入蒸屜，蓋上鍋蓋大火蒸7 ;8分鐘，出鍋后鋪上蒜末、尖椒粒、小紅椒，澆汁即可
