美食
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材料
鴨蛋：適量; 白酒：適量;食鹽：適量;
快速腌咸鴨蛋的做法
先拿一個(gè)小盆，里面倒上高度白酒，把鴨蛋浸里面二十秒，保持整個(gè)蛋殼濕潤
再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，里面倒上細(xì)鹽，把在酒里浸好的鴨蛋放里面滾一下，盡量讓鴨蛋表面都沾上鹽粒
把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮著吃了！這樣腌的鴨蛋便于攜帶，干凈衛(wèi)生，有了白酒的侵潤，鴨蛋黃很容易冒油，而且很省鹽呢
