宮爆牛筋

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蹄筋：500克;花生:30克;色拉油：適量;蒜：10克;姜：10克;蔥：10克;料酒：10克;干辣椒：5克;醬油：3克;食鹽：5克;辣椒粉：10克;白糖：5克;宮爆牛筋的做法牛蹄筋洗干凈,加姜蔥片,用高壓鍋壓40分鐘左右撈出沖涼水,切小塊鍋內(nèi)熱油,約4成熱時,小火炸帶皮花生.顏色變深后即可鍋內(nèi)熱油,放干辣椒,干花椒,蒜片,蔥段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒.加入醬油,辣椒粉,料酒,糖.收干湯汁最后加入炸好的花生.拌勻.即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛蹄筋：500克; 花生: 30克; 色拉油：適量;蒜：10克;姜：10克;蔥：10克;料酒：10克;干辣椒：5克;醬油：3克;食鹽：5克;辣椒粉：10克;白糖：5克;

宮爆牛筋的做法

牛蹄筋洗干凈,加姜蔥片,用高壓鍋壓40分鐘左右

撈出沖涼水,切小塊

鍋內(nèi)熱油,約4成熱時,小火炸帶皮花生.顏色變深后即可

鍋內(nèi)熱油,放干辣椒,干花椒,蒜片,蔥段,炒香后,放入牛蹄筋翻炒.加入醬油,辣椒粉,料酒,糖.收干湯汁

最后加入炸好的花生.拌勻.即可

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