肉末醬燒茄子

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;豬肉:100克;蒜：1頭;黃豆醬油：5克;黃醬：20克;黃酒：5克;蔥：1棵;姜：1塊;白糖：5克;植物油：適量;肉末醬燒茄子的做法準備好所用食材；茄子洗凈切條肉剁成泥，蔥姜切末；油鍋坐熱下切條炸至金黃撈出控油炒肉末至水氣變干，下黃酒、蔥姜蒜末和稀釋的干黃醬煸香下醬油和熱水（沒過肉末即可），水開后下白糖和控好油的茄條，大火燒三分鐘勾芡鍋即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：2根; 豬肉: 100克; 蒜：1頭;黃豆醬油：5克;黃醬：20克;黃酒：5克;蔥：1棵;姜：1塊;白糖：5克;植物油：適量;

肉末醬燒茄子的做法

準備好所用食材；茄子洗凈切條

肉剁成泥，蔥姜切末；油鍋坐熱下切條炸至金黃撈出控油

炒肉末至水氣變干，下黃酒、蔥姜蒜末和稀釋的干黃醬煸香

下醬油和熱水（沒過肉末即可），水開后下白糖和控好油的茄條，大火燒三分鐘勾芡鍋即可

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