材料
豬小排:500克; 姜:3片;冰糖:3湯匙;生抽:6湯匙;水:9湯匙;
紅燒排骨的做法
將豬小排洗凈,用清水浸泡去掉血水,也可以焯水后瀝干水備用
將姜片和排骨放鍋內,倒入3湯匙冰糖
倒入6湯匙生抽,倒入9湯匙清水,將所有材料用筷子拌勻
蓋上鍋蓋,開中火煮開,煮開后轉小火,中途稍為翻動一下,煮至水份干就行了,約用時30-40分鐘
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