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蔥花雞蛋餅

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料面粉:250克;雞蛋:2個(gè);胡蘿卜:1/2根;細(xì)香蔥:1小把;水:適量;食鹽:2克;色拉油:少許;蔥花雞蛋餅的做法準(zhǔn)備好食材胡蘿卜去皮,用刀切成大塊,放入料理盒中用壓蒜器把胡蘿卜塊壓成細(xì)末備用取一個(gè)深口大碗,倒入面粉,磕入雞蛋,倒入適量清水用手工打蛋器把雞蛋、面粉、清水拌勻,倒入少許油再次拌勻直至把面粉拌成均勻流速的面糊,靜置備用,香蔥洗凈后切成蔥花把蔥花和胡蘿卜末倒入面糊中,拌勻平底鍋燒熱,擦上一層薄薄的油倒入面糊,轉(zhuǎn)到平底鍋...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

面粉:250克; 雞蛋: 2個(gè);胡蘿卜: 1/2根; 細(xì)香蔥:1小把;水:適量;食鹽:2克;色拉油:少許;

蔥花雞蛋餅的做法

準(zhǔn)備好食材

胡蘿卜去皮,用刀切成大塊,放入料理盒中

用壓蒜器把胡蘿卜塊壓成細(xì)末備用

取一個(gè)深口大碗,倒入面粉,磕入雞蛋,倒入適量清水

用手工打蛋器把雞蛋、面粉、清水拌勻,倒入少許油再次拌勻

直至把面粉拌成均勻流速的面糊,靜置備用,香蔥洗凈后切成蔥花

把蔥花和胡蘿卜末倒入面糊中,拌勻

平底鍋燒熱,擦上一層薄薄的油

倒入面糊,轉(zhuǎn)到平底鍋,讓面糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀,蓋上鍋蓋,小火燜至表面凝結(jié)

小心地用晃動(dòng)平底鍋,發(fā)現(xiàn)雞蛋餅可以自由移動(dòng)了,迅速翻面,再蓋上鍋蓋,把另一面也燜至凝結(jié)就成

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