美食
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材料
胡蘿卜：1根;黃瓜：1根;北豆腐：1塊; 花生: 1小碗; 食鹽：1勺;蔥：2段;姜：2片;植物油：20毫升;
素炒四寶的做法
胡蘿卜洗凈去皮切大點(diǎn)的四方丁、老豆腐切四方丁、黃瓜洗凈切四方?。皇[姜切絲
炒鍋多倒一些油(比平時(shí)做菜稍多些就行)，放入老豆腐丁炸成焦
胡蘿卜丁入開水鍋中燙熟備用
炒鍋留一點(diǎn)底油，放入花生米小火炸焦，盛出備用
放入蔥姜絲翻兩下，再倒入燙熟的胡蘿卜丁，緊接著倒入炸好的豆腐丁和黃瓜丁
加入鹽和一小勺水翻炒2分鐘后加入熟花生米炒勻
一道營(yíng)養(yǎng)均衡素炒四寶就OK了
