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羊肉泡饃

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料面粉:250克;羊肉片:250克;東北酸菜:150克;粉絲:50克;水:100克;十三香:適量;胡椒粉:少許;生抽:1大勺;姜:2片;香菜:10克;食鹽:適量;色拉油:適量;蔥:15克;羊肉泡饃的做法面粉放入盆中,放入水用筷子攪成面絮狀,然后揉成稍硬一點(diǎn)的光滑的面團(tuán),餳10分鐘;揉面的時(shí)候不用一下子就揉光滑,那樣費(fèi)時(shí)間也費(fèi)力氣,大約成團(tuán)后放在盆中蓋上靜置5分鐘再揉,很容易就光滑了將餳好的面團(tuán)根據(jù)鍋的大小分成適當(dāng)?shù)膭┳樱缓髶{成1...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

面粉:250克;羊肉片:250克; 東北酸菜: 150克;粉絲: 50克; 水:100克;十三香:適量;胡椒粉:少許;生抽:1大勺;姜:2片;香菜:10克;食鹽:適量;色拉油:適量;蔥:15克;

羊肉泡饃的做法

面粉放入盆中,放入水用筷子攪成面絮狀,然后揉成稍硬一點(diǎn)的光滑的面團(tuán),餳10分鐘;揉面的時(shí)候不用一下子就揉光滑,那樣費(fèi)時(shí)間也費(fèi)力氣,大約成團(tuán)后放在盆中蓋上靜置5分鐘再揉,很容易就光滑了

將餳好的面團(tuán)根據(jù)鍋的大小分成適當(dāng)?shù)膭┳樱缓髶{成1厘米左右的圓餅

將平鍋燒熱不用放油,放入圓餅,中小火烙至兩面都上色(蓋鍋蓋軟一些,不蓋硬一些,因?yàn)橐菰跍镉惨恍┮矝](méi)關(guān)系,所以蓋不蓋都可以

將烙好的餅放到面板上切成1.5厘米見(jiàn)方的小方塊,備用

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