美食
美食
材料
基圍蝦：1盤(pán); 蒜：適量;橄欖油：適量;食鹽：適量;
蒜蓉蒸蝦的做法
將基圍蝦的邊須減去
用剪刀在蝦背向尾部剪開(kāi)
用牙簽挑出蝦線(xiàn)
按住蝦，順著剪開(kāi)的地方平破一刀
將蝦展開(kāi)，用搟面杖敲打平
同樣的方法將所有的蝦處理好備用
準(zhǔn)備好干凈的盤(pán)，將蝦在盤(pán)中平展碼好
在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油
攪拌均勻備用
將適量的蒜蓉放在蝦肉上面
在鍋中加入適量的水燒開(kāi)，將蝦放在上面蒸六，七分鐘
拿出來(lái)后再在上面撒適量的橄欖油
不到一刻鐘，宴客大菜就可以端上桌啦
