美食
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材料
雞肉：半只; 小蔥：2棵;姜：1大塊;食鹽：適量;
姜蔥雞的做法
雞清洗干凈，瀝干水分，姜去皮，磨成姜蓉（或剁成末），蔥切碎；姜、蔥末加鹽和少許油拌勻
把一半的姜蔥蓉抹在雞身里面
把另外一半的姜蔥蓉抹在雞身的外面，腌上2個小時左右
鍋里燒一鍋水，水開后，把雞放進(jìn)去蒸，中火蒸12分鐘左右（整雞的話估計要20分鐘）
關(guān)火后，先不要取出，虛蒸3分鐘后再取出
把姜蔥蓉?fù)艿奖P里，把雞取出斬件，把盤子里的姜蔥連汁一起淋在雞上面就可以吃了
