美食
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材料
北豆腐：適量; 西葫蘆: 適量;洋蔥: 適量;尖椒: 適量; 食鹽：適量;雞精：少量;韓式辣醬：適量;小米椒：適量;高湯：適量;
韓風(fēng)大醬湯的做法
鍋里放冷水和小魚干，熬煮半小時(shí)。
將小魚干撈出，得到高湯。不用小魚干熬湯也可以，直接加點(diǎn)雞精也行。
舀一勺大醬在篩網(wǎng)上，用調(diào)羹使勁碾，這樣大醬就融入湯水中，很細(xì)膩。
將大醬湯水舀幾勺澆到洋蔥塊、西葫蘆塊和豆腐上，讓蔬菜們浸在大醬湯水中幾分鐘，這是大醬湯鮮美的秘訣。
將料都下鍋，再切幾片青紅辣椒，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘。
撇去浮沫后就可以了，試下味道，太淡就加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一般不用加鹽的。
